Aşçı Yardımcısı

Grup şirketlerimizden Müessese Yemek Hizmetleri şirketimizde istihdam edilecek Üretim Mutfak bölümünde görev alacak,aşağıdaki niteliklere sahip; Genel Nitelikler • Toplu yemek üretiminde en az 1-2 yıl deneyimli,mutfak hiyerarşisini bilen, • Türk mutfağına hâkim,sıcak yemeklerin ön hazırlık (doğrama,marine vb.) ve pişirme süreçlerinde deneyim sahibi, • Tercihen Hijyen Belgesi ve mesleki eğitim sertifikasına sahip, • HACCP ve ISO 22000 gıda güvenliği kurallarını titizlikle uygulayabilen, • Temizlik ve düzeni ön planda tutan,dinamik,takım çalışmasına yatkın, • Vardiyalı sistemde çalışabilecek, • Tercihen İstanbul Avrupa Yakası Eyüpsultan Yeşilpınar bölgesinde ikamet eden. İş Tanımı ve Sorumluluklar • Sıcak üretim için Aşçı tarafından verilen tüm hazırlık ve pişirme görevlerini yerine getirmek, • Menüde yer alan yemeklerin sebze,et ve diğer içeriklerinin reçetelere uygun şekilde ön hazırlığını yapmak, • Pişirme süreçlerinde aktif destek, • Çalışılan alanın,kullanılan araç-gereçlerin ve ekipmanların hijyenini ve temizliğini sağlamak, • Malzeme eksiklerini takip ederek Aşçıyı bildirmek ve gelen ürünlerin kalite kontrol süreçlerine destek olmak “Aşçı Yardımcısı” arayışımız bulunmaktadır.