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Greater Istanbul
Posted · 15.08.2026
LinkedIn Jobs Türkiye

# Mgr-Food & Beverage II

Marriott International

Additional Information Job Number 26103067 Job Category Food and Beverage & Culinary Location Abide-i Hurriyet Caddesi No.142 , Sisli, Istanbul, Türkiye, Türkiye, 34381VIEW ON MAP Schedule Full Time Located Remotely? N Position Type Management 职位概述 该职位负责所有餐饮运作，包括所有厨房、餐厅、饮料和客房服务运作。监督客人和员工满意度，维护标准并满足或超越财务目标。表现出对所有适用餐饮法律法规的了解和掌握。制定和实施餐饮业务计划。 求职者个人资料 教育和经验要求 高中文凭或高中同等学历 (GED)；4 年餐饮、厨房或相关专业领域工作经验。 或者 在经认可的大学取得餐饮服务管理、酒店和餐厅管理、酒店管理、工商管理或相关专业的两年制学位；2 年餐饮、厨房或相关专业领域工作经验。 核心工作活动 制定和维护预算 制定和管理餐饮部门的所有财务、员工敬业度和客人满意度计划与行动。 保持厨房和餐厅运作的成本管理正指标。 利用预算来了解财务目标。 领导餐饮团队 管理餐饮部门（不包括餐饮销售）。 监督和管理员工。管理所有日常运营。充分了解员工的职位，以便在员工缺勤时履行职责。 利用人际关系和沟通技巧来引导、影响和鼓励他人；倡导健全的财务/业务决策；表现出诚实/正直；以身作则。 监督所有厨房、餐厅、饮料和客房服务运作。 营造和培养强调激励、赋权、团队合作、持续改进和服务热情的酒店环境。 为所有员工提供卓越的客户服务。 快速响应并积极应对员工关注的问题。 提供专注于持续改进的学习氛围。 为团队成员提供积极的辅导和咨询。 鼓励和建立团队成员之间的相互信任、尊重和合作。 确保并保持员工的工作效率水平。 制定具体的目标和计划，以便优先考虑、组织和完成工作。 提供领导力、愿景和指示，以高效和有效的方式将部门目标集中在一起并优先予以考虑。 为员工和团队领导者设定明确的期望，并确保在超越预期时提供适当的奖励。 确保卓越的客户服务 提供卓越的客户服务。 快速响应并积极应对客人关注的问题。 了解品牌的服务文化。 确保所有员工、团队领导和管理人员了解品牌的服务文化。 从内部和外部为所有客人设定服务期望。 为客人的投诉/问题负责，直至其得以解决，或者已由相应的经理或员工解决。 确保所有宴会厅达到标准并超越客人的期望。 提供超越预期的服务，实现客户满意并保留客人。 通过沟通和协助个人了解客人需求，并在需要时提供指导、反馈和个人辅导，改善服务质量。 树立榜样，示范适当的行为。 管理日常运营，确保质量和标准，且每天满足客户的期望。 管理和开展 人力资源活动 为下属提供指导和指示，包括设定绩效标准和监督绩效。 及时开展绩效考核。 推进公平对待之承诺和门户开放政策。 识别他人的发展需求，并指导、辅导或以其他方式帮助他人提升知识或技能。 识别他人的教育需求，开发正式的教育或培训项目或课程，并教导或指导他人。 根据员工敬业度和客人满意度结果制定行动计划，以应对需求领域并扩大优势。 其他责任 遵守所有公司会计程序。 通过电话、书面形式、电子邮件或亲自向主管、同事和下属提供信息。 分析信息和评估结果，以选择最佳解决方案并解决问题。 通过日志、部门会议和酒店会议，确保有效的部门沟通和信息系统。 万豪国际集团致力于成为提倡机会均等的雇主，欢迎所有求职者加入，并为其提供平等的就业机会。我们不懈努力营造工作环境，重视并赞美员工的独特背景。我们员工的文化、才能和经验相互融合共同作用，这正是我们最大的优势。我们承诺不会基于任何受保护特征而歧视他人，这类特征包括残疾、退伍军人身份或其他受到适用法律保护的特征。 万豪酒店潜心钻研待客之道，把握每一次创新机会，为五湖四海的宾客呈献似曾相识的舒心体验。成为万豪酒店的非凡待客师，传承“时刻展现卓然待客之道”的服务理念。想宾客之所想，用真诚周到的服务延续并发扬我们的品牌传统。作为全球酒店业的榜样，万豪酒店诚挚欢迎您的加入，丰富机遇待您发掘。加入万豪酒店，便是加入万豪国际集团的非凡品牌组合。 从这里扬帆起航 ，发挥个人价值， 追求 人生目标， 融入 卓越国际团队， 展现 真我风采。 JW 万豪酒店是万豪国际集团旗下的奢华酒店品牌，在全球各大城市和度假胜地拥有 100 多间酒店及度假酒店。JW 坚持以人为本的品牌文化，深信员工是我们的立足之本，有了快乐的员工，才有满意的宾客。JW 万豪酒店的员工自信、创新、真诚、敏悟，传承了万豪国际集团创始人 J.Willard Marriott（与品牌同名）的卓越品质。欢迎加入我们，成为 JW 万豪大家庭的一员，体验不同以往的工作氛围，在多元化环境中感受同事情谊。JW 为员工提供培训、发展、认可的机会，让您在注重整体健康的豪华环境中尽情挥洒工作热情。超凡待客之道源于员工关怀之道。这就是 JW 非凡款待。加入 JW 万豪酒店，便是加入万豪国际集团的非凡品牌组合。 从这里扬帆起航 ，发挥个人价值， 追求 人生目标， 融入 卓越国际团队， 展现 真我风采。

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