[İş Radarı](https://jobradar.live/) / [Jobs](https://jobradar.live/ilanlar) / Üretim Müdürü - Pasta Ustası

Active
On-site
Kocaeli,Gebze
Posted · 12.09.2026
Eleman.net

# Üretim Müdürü - Pasta Ustası

2f Donuk Gıda

İş Tanımı
• Donuk pasta ve tatlı üretim süreçlerinin baştan sona yönetilmesi,
• Üretim planına uygun şekilde günlük/haftalık üretimin organize edilmesi,
• Üretim ekibinin sevk ve idaresinin sağlanması,
• Reçete,gramaj,kalite ve ürün standartlarının eksiksiz uygulanmasının sağlanması,
• Yeni ürün geliştirme ve mevcut ürünlerin iyileştirme çalışmalarına katkı sağlanması,
• Hammadde ve ürün kayıplarının kontrol altında tutulması,
• Üretim verimliliğinin ve kapasitesinin artırılması,
• Hijyen,sanitasyon,İSG ve gıda güvenliği kurallarının uygulanmasının takip edilmesi,
• Üretim makineleri ve ekipmanlarının doğru ve verimli kullanılmasının sağlanması,
• Üretim sonuçlarının raporlanması ve yönetime düzenli bilgi verilmesi,
• Üretim alanında kalite ve operasyon disiplininin sağlanması. Aranan Nitelikler
• Pasta,pastacılık veya gıda üretimi alanında ustalık ve uygulamalı üretim tecrübesi bulunan,
• Donuk pasta üretiminde deneyimli,
• Pasta,cheesecake,mousse,tart,kek ve benzeri ürünlerin üretim süreçlerine hâkim,
• Reçete ve gramaj konusunda deneyimli,
• Ekip yönetimi ve üretim organizasyonu konusunda tecrübeli,
• Üretim planlama ve iş takibi konusunda yetkin,
• Hijyen ve gıda güvenliği kurallarına hâkim,
• Yoğun üretim temposuna ayak uydurabilecek,
• Problem çözme ve ekip yönetimi becerileri güçlü,
• Sorumluluk bilinci yüksek,disiplinli ve sonuç odaklı,
• Donuk pasta sektöründe uzun yıllar tecrübe sahibi olan Pozisyonun Sorumluluk Seviyesi Bu pozisyonda görev alacak kişi,yalnızca üretimi yöneten bir yönetici değil;gerektiğinde üretim sahasında aktif olarak pasta üretimine müdahale edebilen,reçete ve ürün standardını bilen bir pasta ustası olacaktır.

This job was verified from Eleman.net. Applications are completed on the original source.

[Apply on the original listing ↗](https://jobradar.live/ilan/b6e02a19-318a-412a-9bfc-a45531c5dcd5/git)

## Stop searching one by one for roles like this.

Upload your resume or enter your target roles to see your first 3 matches for free.

[Find jobs for me →](https://jobradar.live/uye/kayit)
Your resume is never shared with employers; it is processed only for matching.

Something wrong with this job?