[İş Radarı](https://jobradar.live/) / [Jobs](https://jobradar.live/ilanlar) / Aşçıbaşı Yardımcısı/Aşçı

Active
On-site
Çanakkale,Merkez
Posted · 15.09.2026
Eleman.net

# Aşçıbaşı Yardımcısı/Aşçı

SOFRA GRUP

Grubun toplu yemek hizmeti verdiği İzmir Bölge Direktörlüğü’ne bağlı Çanakkale Merkez-Kepez'de yeni kurumsal projelerinde değerlendirilmek üzere ‘Aşçıbaşı Yardımcısı/Aşçı’ pozisyonunda çalışma arkadaşları aranıyor. Aşağıdaki niteliklere sahipseniz zaman kaybetmeden başvurun,bu büyük ekibin değerli bir parçası olun.  Genel Nitelikler: Tercihen Gastronomi,Aşçılık veya ilgili bir alanda eğitim almış, Toplu yemek üretimi ve A la Carte hizmetlerinde en az [5 yıl] deneyimli, Ekip yönetimi ve organizasyon becerisi güçlü, Yiyecek güvenliği,hijyen ve HACCP standartlarına hakim, Menü planlama ve maliyet kontrolü konularında tecrübeli, Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilen,problem çözme yeteneği gelişmiş, Liderlik becerileri yüksek,ekip çalışmasına yatkın ve iletişim becerileri güçlü. İş Tanımı: Mevsimsel malzemelere ve müşteri taleplerine uygun olarak menü yenilikleri oluşturmak. Gıda malzemelerinin tedarikini organize etmek ve sipariş vermek. Malzemelerin kalite kontrolünü yapmak. Mutfak ekipmanlarının bakımını sağlamak ve gerekli yenilikleri belirlemek. Aşçı,aşçı yardımcısı ve diğer mutfak personelini organize etmek ve yönetmek. Çalışanların görev dağılımını yapmak ve iş performanslarını izlemek. Yeni çalışanların işe alım sürecine katılmak ve eğitimlerini sağlamak. Mutfakta hijyen ve güvenlik standartlarına uyulmasını sağlamak. Gıda güvenliği ile ilgili tüm yasal düzenlemelere uyum sağlamak. Gıda hazırlama ve saklama koşullarının yönetmeliklere uygun olmasını denetlemek. Mutfak personeli ile yemeklerin hazırlanmasını ve sunumunu organize etmek. Mutfak için ayrılan bütçeyi yönetmek ve maliyetleri kontrol altında tutmak. Sürekli olarak mutfak süreçlerini değerlendirmek ve verimliliği artırmak için önerilerde bulunmak. Yönetim,servis personeli ve diğer departmanlarla etkili iletişim kurmak,müşterilerin istek ve geri bildirimlerine göre menü ve yemek planlarını düzenlemek. Yeni yemek tarifleri geliştirmek ve mutfakta yenilikçi çözümler sunmak,mutfak ekibine yaratıcı teknikler öğreterek gelişimlerini sağlamak.

This job was verified from Eleman.net. Applications are completed on the original source.

[Apply on the original listing ↗](https://jobradar.live/ilan/b529165c-1fa3-4e20-8e69-4af3343825c3/git)

## Stop searching one by one for roles like this.

Upload your resume or enter your target roles to see your first 3 matches for free.

[Find jobs for me →](https://jobradar.live/uye/kayit)
Your resume is never shared with employers; it is processed only for matching.

Something wrong with this job?