[İş Radarı](https://jobradar.live/) / [Jobs](https://jobradar.live/ilanlar) / Aşçı Yardımcısı

Active
On-site
İstanbul,Bahçelievler
Posted · 15.09.2026
Eleman.net

# Aşçı Yardımcısı

ŞİFA YEMEK VE GIDA ÜRETİM TESİSLERİ

Genel Nitelikler
• Endüstriyel mutfaklarda,toplu beslenme/catering veya restoran mutfaklarında en az 2 yıl aşçı yardımcılığı tecrübesine sahip,
• Pastane ve tatlı üretim süreçlerinde (hamur işleri,tatlılar,kekler vb.) deneyimli ve mutfaktaki pastane bölümüne aktif destek sağlayabilecek,
• Gıda güvenliği,hijyen kuralları (HACCP) ve sanitasyon standartlarına tam anlamıyla hakim, Yetkinlikler o Reçetelere uygun olarak ürün hazırlama,doğrama,porsiyonlama ve pişirme hazırlıklarına destek olabilen, o Takım çalışmasına yatkın,iletişim becerileri kuvvetli, o Yoğun iş temposuna ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek, o Temizlik,düzen ve titizliğe özen gösteren. Görev ve Sorumluluklar
• Mutfak Hazırlıkları (Mise en Place): Günlük yemek üretimleri için gerekli tüm sebze,et ve diğer malzemelerin aşçının talimatları doğrultusunda soyulması,doğranması ve hazırlık aşamalarının eksiksiz tamamlanması,
• Pastane Desteği: Mutfaktaki pastane bölümünün iş yüküne destek olunması;unlu mamuller,tatlılar ve ara öğün pastane ürünlerinin yapım süreçlerine katkı sağlanması,
• Üretim ve Servis: Sıcak/soğuk yemek hatları ile diyet/özel menü hazırlıklarında aşçılara yardımcı olunması,yemeklerin standartlara uygun porsiyonlanmasına destek verilmesi,
• Alan Düzeni ve Temizlik: Çalışma tezgahlarının,mutfak ekipmanlarının ve dolapların hijyenik ve düzenli tutulması,vardiya sonu temizlik prosedürlerinin eksiksiz uygulanması,
• Depo ve Stok Desteği: Mutfak ve pastane depolarındaki malzemelerin kontrolü,son kullanma tarihlerinin takibi ve düzenin sağlanması konusunda ekibe destek olunması,
• Gıda Güvenliği: HACCP ve gıda güvenliği kurallarına uygun olarak güvenli çalışma ortamının desteklenmesi.

This job was verified from Eleman.net. Applications are completed on the original source.

[Apply on the original listing ↗](https://jobradar.live/ilan/ae5d805f-3e84-46f6-83ad-d3c988a5d415/git)

## Stop searching one by one for roles like this.

Upload your resume or enter your target roles to see your first 3 matches for free.

[Find jobs for me →](https://jobradar.live/uye/kayit)
Your resume is never shared with employers; it is processed only for matching.

Something wrong with this job?