[İş Radarı](https://jobradar.live/) / [Jobs](https://jobradar.live/ilanlar) / Executive Pastry Chef

Active
On-site
Kağıthane
Posted · 10.09.2026
LinkedIn Jobs Türkiye

# Executive Pastry Chef

Bonne Nuit

PASTRY CHEF | PASTA ŞEFİ | BONNE NUIT Bonne Nuit’in büyüyen üretim ve ürün geliştirme organizasyonunda görev almak üzere; güçlü teknik pastacılık bilgisine sahip, yeni ürünler geliştirebilecek ve ürünlerimizin kalite standardına yön verecek Pastry Chef | Pasta Şefi arıyoruz. Bu pozisyonda yalnızca üretim tecrübesi değil; ürün geliştirme yeteneği, teknik bilgi, reçete disiplini ve yüksek kalite standardı arıyoruz. Pozisyonun Temel Sorumlulukları
• Bonne Nuit ürün gamına uygun yeni pasta ve pastacılık ürünleri geliştirmek
• Yeni reçeteler oluşturmak, test etmek ve üretime hazır hale getirmek
• Mevcut ürünlerin lezzet, doku, görünüm ve üretilebilirlik açısından geliştirilmesini sağlamak
• Reçetelerin gramaj, proses ve üretim standartlarını oluşturmak
• Geliştirilen ürünlerin yüksek adetli üretime uygun şekilde standardizasyonunu sağlamak
• Krema, ganaj, mousse, dolgu, kaplama, dekorasyon ve modern pastacılık tekniklerinde ekibe teknik yön vermek
• Hammadde alternatiflerini değerlendirmek ve ürün kalitesini geliştirecek çalışmalar yapmak
• Ürün kalitesinin üretimler arasında sürdürülebilir olmasını sağlamak
• Üretim sırasında oluşabilecek teknik problemlere çözüm geliştirmek
• Fire, verimlilik ve hammadde kullanımını ürün kalitesinden ödün vermeden iyileştirmek
• Yeni ürünlerin üretim ekibine aktarılması ve doğru uygulanmasını sağlamak
• Mutfak yönetimi ve üretim ekibiyle koordineli çalışmak
• Hijyen, gıda güvenliği ve Bonne Nuit üretim standartlarının uygulanmasını sağlamak Aradığımız Nitelikler
• Profesyonel pastacılık alanında ileri düzey deneyime sahip
• Yeni ürün ve reçete geliştirme konusunda güçlü
• Modern pastacılık teknikleri ve güncel ürün trendlerine hâkim
• Krema, ganaj, mousse, dolgu, kaplama, dekorasyon ve farklı doku tekniklerinde yetkin
• Reçete oluşturma ve standardizasyon konusunda deneyimli
• Ürünlerin seri ve yüksek adetli üretime uyarlanması konusunda bilgi sahibi
• Lezzet, doku ve görsel sunum konusunda güçlü bir bakış açısına sahip
• Hammadde bilgisi ve ürün maliyetlendirme bilinci yüksek
• Kalite standardını oluşturabilecek ve sürdürebilecek
• Ekibe teknik bilgi aktarabilecek ve üretim süreçlerine liderlik edebilecek
• Yenilikleri takip eden, araştırmayı ve ürün geliştirmeyi seven
• Disiplinli, çözüm odaklı ve yüksek kalite anlayışına sahip Bonne Nuit’te bu pozisyonun odağında yalnızca mevcut ürünleri üretmek değil; markanın gelecekte sunacağı ürünleri geliştirmek ve bu ürünlerin standardını oluşturmak bulunuyor. Pastacılıktaki deneyimini yaratıcılık ve ürün geliştirme yeteneğiyle birleştirerek Bonne Nuit’in yeni ürünlerine yön vermek isteyen Pastry Chef’lerin başvurularını bekliyoruz. 📍 Lokasyon: İstanbul – Ankara 💼 Çalışma Şekli: Tam Zamanlı 🏢 Departman: Ürün Geliştirme & Üretim #BonneNuit #PastryChef #PastaŞefi #Pastacılık #ÜrünGeliştirme #ArGe #Pastry #İşİlanı #Kariyer

This job was verified from LinkedIn Jobs Türkiye. Applications are completed on the original source.

[Apply on the original listing ↗](https://jobradar.live/ilan/a0adeac3-74a7-487c-ac6c-19941eb5e558/git)

## Stop searching one by one for roles like this.

Upload your resume or enter your target roles to see your first 3 matches for free.

[Find jobs for me →](https://jobradar.live/uye/kayit)
Your resume is never shared with employers; it is processed only for matching.

Something wrong with this job?