PROJE MÜDÜRÜ

PROJE MÜDÜRÜ Catering/yerinde üretim projelerinde görevlendirilmek üzere Proje Müdürü arıyoruz. Aranan Nitelikler • Üniversitelerin Gıda Mühendisliği,Gıda Teknikerliği,Beslenme ve Diyetetik bölümlerinden mezun • Catering/yerinde üretim sektöründe tecrübesi olan • Ekip çalışmasına yatkın • İnsan ilişkilerinde başarılı,müşteri ilişkileri kuvvetli • Organizasyon ve planlama yeteneğine sahip • Üretim,hijyen ve sunum süreçlerine hâkim • Raporlama konusunda yetkin • Seyahat engeli olmayan • Aktif araç kullanabilen • Muğla Bodrum’da ikamet edebilecek veya bu ildeki projede tam zamanlı kalış engeli olmayan İş Tanımı • Sorumlu olduğu projede sunum faaliyetlerinin hijyen ve kalite standartlarına uygun şekilde gerçekleştirilmesini sağlamak ve bu süreçlerin raporlamasını üst yönetime sunmak, • Projenin tüm operasyonel süreçlerini (üretim,servis,lojistik) şirket standartlarına ve hijyen kurallarına uygun olarak yönetmek, • Müşterilerin istek ve ihtiyaçlarını öğrenmek ve karşılanmasını sağlamak • Hakedişlerin doğru şekilde yapılmasını ve kontrol edilmesini sağlamak • Personellerin puantaj takibini yapmak • Ay sonu projesine ait kar-zarar ve maliyet raporlamasını hazırlamak ve merkez yönetime sunmak