Coffy Mağaza Müdürü

Balıkesir Üniversitesi Çağış Kampüsü’ndeki Coffy şubemizde görev alacak, işletmeyi sahiplenerek yönetecek bir Mağaza Müdürü arıyoruz.Bu pozisyon yalnızca idari bir rol değildir. Müdürümüz bar arkasında bilfiil çalışacak, yoğun saatlerde barista olarak sipariş hazırlayıp servise girecektir. İşi masa başından değil, işin içinden yönetecek birini arıyoruz.İŞ TANIMIŞubenin günlük işleyişinin (açılış-kapanış, servis akışı, hijyen ve gıda güvenliği standartları) eksiksiz yürütülmesiBar arkasında bilfiil çalışarak sipariş hazırlama ve servis akışına doğrudan katkı verilmesiVardiya planlaması, personel devam takibi ve ekibin görev dağılımının yapılmasıStok takibi, sipariş verilmesi, fire ve maliyet kontrolüKasa ve gün sonu raporlarının hazırlanması, işletme sahiplerine düzenli raporlamaMarka standartlarının şubede birebir uygulanmasıMarka, gıda güvenliği ve üniversite denetimlerinde şubenin hazır tutulmasıARANAN NİTELİKLERKasa, stok ve işletme sorumluluğunu güvenle taşıyabilecek; dürüstlük ve emanet bilinci ön planda olanBar arkasında çalışmaktan çekinmeyen; gerektiğinde barista olarak üretime girenAğırlıklı olarak öğrencilerden oluşan genç bir ekibi sabırla yönetebilen, ekibi bir arada tutabilenAlçakgönüllü ve öğrenmeye açık; geri bildirimi savunmaya geçmeden değerlendirebilenİşletme sahipleri ve merkez ekiple uyum içinde çalışan; periyodik denetim ve düzenli raporlamaya açıkTercihen kafe, restoran veya hızlı servis işletmeciliğinde deneyimli ve ekip yönetmişVardiyalı çalışma düzenine uygun, Balıkesir’de ikamet eden veya edebilecekÇALIŞMA KOŞULLARITam zamanlı, iş yerinde, vardiyalı çalışmaMaaş: 50.000 TL ve üzeri (deneyime göre belirlenecektir)Yemek ve SGK