[İş Radarı](https://jobradar.live/) / [Jobs](https://jobradar.live/ilanlar) / Restoran İşletme Müdürü

Active
On-site
İstanbul,Tümü
Posted · 10.09.2026
Eleman.net

# Restoran İşletme Müdürü

BigChefs

Büyük Şefler Grubu bünyesinde,Asya Bölgesi’nde bulunan restoranlarımızda görevlendirilmek üzere İşletme Müdürü arıyoruz. Sorumluluklar
• Restoranın günlük operasyonunu şirket standartları doğrultusunda yönetmek,
• Satış,kârlılık,maliyet ve bütçe hedeflerinin gerçekleştirilmesini sağlamak,
• Ekip planlamasını ve çalışanların performans süreçlerini yönetmek,
• Misafir memnuniyetini ve hizmet kalitesini sürekli geliştirmek,
• Stok,maliyet,hijyen,kalite ve iş sağlığı ve güvenliği süreçlerini takip etmek,
• Ekibinin eğitim ve gelişimini desteklemek,
• Operasyonel verimliliği artıracak aksiyonlar geliştirmek,
• Merkez ve bölge ekipleriyle etkin iletişim ve koordinasyon sağlamak. Genel Nitelikler
• Tercihen üniversite mezunu,
• Yiyecek &içecek sektöründe en az 5 yıl,restoran yönetiminde en az 3 yıl yöneticilik deneyimi,
• Restoran operasyonlarının yönetimi konusunda deneyimli,
• Restoran otomasyon sistemlerini etkin şekilde kullanabilen,
• MS Office programlarına hâkim,
• Maliyet kontrolü,stok yönetimi,bütçe ve raporlama süreçlerine hâkim,
• Ekip yönetimi,çalışan gelişimi ve performans yönetimi konusunda deneyimli,
• Misafir memnuniyetini ve hizmet kalitesini önceliklendiren,
• Liderlik,iletişim ve problem çözme becerileri güçlü,
• Hedef ve sonuç odaklı çalışma disiplinine sahip,
• Yoğun ve dinamik çalışma ortamına uyum sağlayabilen,
• Marka değerlerini sahada en iyi şekilde temsil edebilecek ve ekibini bu değerler doğrultusunda yönlendirebilecek,
• Asya Bölgesi’nde ikamet eden veya edebilecek,
• Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış,
• Tercihen İngilizce bilen. Sen de liderlik becerilerin ve operasyon yönetimi deneyiminle fark yaratacak bir ekibin parçası olmak istiyorsan,başvurunu bekliyoruz.

This job was verified from Eleman.net. Applications are completed on the original source.

[Apply on the original listing ↗](https://jobradar.live/ilan/12b54de0-ffe5-470e-bee1-59918475a779/git)

## Stop searching one by one for roles like this.

Upload your resume or enter your target roles to see your first 3 matches for free.

[Find jobs for me →](https://jobradar.live/uye/kayit)
Your resume is never shared with employers; it is processed only for matching.

Something wrong with this job?